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为什么日本人吃便当的时候不加热,直接吃?
其实,由于有些便当比如鳗鱼便当、牛肉盖浇饭便当、烤牛舌便当等确实适合加热吃,所以,现在加热吃便当的日本人也越来越多。因此,更确切的说,应该说是相比于吃热便当的人吃冷便当的人更多而已。
个人认为,日本人之所以视吃冷便当为常事,这主要是习惯的问题。日本人自古食生,比如生鱼虾等,生的东西自然是凉的,因此,可以说日本人自古就不拒绝生食。而据《日本史》介绍,日本便当的历史远可以追溯至奈良、平安时代,那时的宫中或贵族举办大型宴会时,因下级官员、职员没有资格上座,只有站在殿下或殿外陪站的份儿,但他们也要吃呀,吃什么呢?给他们吃的就是一种叫做“屯食”的“裹饭”。这里的“屯”即“聚集”之意,食的“裹饭”就是指用柏树叶包着的冷饭,这也被视为日本最早的饭团。而当时的士兵行军打仗时,则吃“行厨”,“行厨”听上去看上去都很美感,但现实却是很骨感,因为,所谓的“行厨”就是携带的冷饭团等,这又被视为是日本最早的便当了。
生鱼虾、屯食和行厨一吃千余年,想不习惯都不行。尤其是到了江户时期,社会稳定町人文化繁荣,人们热衷于行乐、观剧、旅行,于是便当文化得以快速发展起来,当时一般庶民出门旅行流行带一种叫做“腰便当”的盒饭,就是简单的用竹叶包几个饭团再配上点咸菜等,然后装入携带式小竹笼里带上,悠哉悠哉的或观樱或赏枫去也。再稍微有点地位的人出行则已经有了一种叫做“折诘便当”的饭盒,内容就颇丰盛了。而武家、贵族则流行观剧,一边吃着流传至今的“幕之内便当”,一边观赏能剧或者歌舞伎。这种“幕之内便当”则高大上多了,那时已经有了漆盒,里面有寿司、天妇罗以及各式蔬菜等。当然,这一切依然都是冷食。
便当是冷的吧?
便当冷了,为什么不加热一下呢?
吃多冷食对胃不好。没有微波炉?
没关系啊,用开水烫一下,也能慢慢热起来。或者一开始就用开水烫着,一直保温。想吃的时候很方便。或者便当盒直接是电热饭盒好了,多方便。
我不用带便当,但我一直想当我需要带便当的时怎样热饭。很喜欢幻想这些。
日本人吃便当的时候不加热、直接吃冷的,这和日本的生活习惯,饮食习惯以及和日本人的节约意识有很大的关系。
相反在中国,只要不是热乎乎的饭菜,或换做是冷飕飕的便当,这样的生意会经常无人问津也是不礼貌的。
世界各国午饭都吃什么?
以下是一些国家的午餐特色:
1.中国 – 中午通常会吃米饭和菜,有时会有一些肉、鸡蛋或豆腐。炒饭和面条也是流行的午餐选择。
2.日本 – 便当是最流行的午餐选择,通常包括米饭、鱼、蛋、蔬菜和海苔。拉面也是流行的午餐选择。
3.韩国 – 泡菜、石锅拌饭和辣炒年糕都是韩国午餐的标志性食物。
4.美国 – 三明治、意大利卷、汉堡、比萨都是美国午餐的常见选择。
5.英国 – 鱼和薯条、肉派、三明治和汤都是英国午餐的经典食物。
6.法国 – 法国午餐通常包括一些奶酪、面包和葡萄。法国人也喜欢吃半熟的鸡蛋和配以生菜和面包的沙拉。
7.意大利 – 意大利午餐通常会吃面食如比萨、通心粉和千层面。
8.墨西哥 – 墨西哥午餐通常包括玉米饼、豆类、鳄梨和番茄,通常会配以辣酱或酸奶油。
9.印度 – 印度午餐通常会吃咖喱或炸饼,配以米饭或面包。红茶是印度午餐时的常见饮品。
便当是什么意思?
便当是一种方便携带的午餐,通常由饭、肉类、蔬菜等多种食材组成。在日本,便当被称为“bento”,在中国,则有许多不同的说法,比如“盒饭”、“饭盒”等等。便当不仅方便携带,而且具有丰富的品种和营养组合,受到了广大人群的欢迎。
便当一词最早源于中国南宋时期。
现在便当在大陆大部分地区习惯称为“盒饭”,即盒装餐食。在台湾地区一般称为便当,通常用于午餐、外卖、工作餐等场合。“便当”与“盒饭”在用法上无细微差异,仅为用语习惯不同。
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