夏至为何要吃面（夏至为什么要吃面？）

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1. 夏至为什么要吃面？
2. 夏至为何要吃面，吃什么面最好？

夏至为什么要吃面？

“夏至面”

此俗流传已久，但到底因何成俗，却各有说法。

夏至食面，用面（条）之长状夏至之长昼。可用寿庆吃面讨长寿彩头之俗进行印证。

古书《二十四节气解》说：“阳极之至，阴气始生。日北至，日长之至，影短至，故曰‘夏至’。”赵之珩说，我国民间有“冬至馄饨夏至面”的说法。夏至食面，一般指的是面条。南方的面条品种多。如阳春面、干汤、菜熬面、肉丝面、油渣面、三鲜面、片儿川、肉丝炒面、过桥面及夏季的麻油凉拌面等许多品种。北方则主要是打卤面和炸酱面。因夏至新麦已经登场，所以夏至食面也有尝新的意思。

夏至这天，除食面食外，也有的地方食凉粉、凉皮，既防暑又解馋

在清代，夏至祭神十分盛行，民间须吃面食，以示敬神。由此可见夏至这天，北方人吃面条也好，南方人吃馄饨也好，都是过节祭神的习俗。

夏至为何要吃面，吃什么面最好？

夏至要吃面，但并非因为面本身，而是因为面对亲情、友情和爱情的思念与感恩。
1、夏至是一年中白昼最长黑夜最短的日子，古人认为是“阴气逐渐长起”的时期，能吃面犒劳自己和家人的辛勤付出，表达对亲友的思念和感谢。
同时也象征着“团圆”，寓意着吉祥和幸福。
2、选择什么面条不同地区可能不同，但目前多数地区习惯吃粉条、清汤面等各式面食，而其中荞麦面因为清爽爽口，易消化且富含多种营养素而备受推崇。
在华南部分地区，夏至吃的面食则以“莲华面”为主，是一种汉族传统的糯米制品，寓意新米开市之际，灶君旺盛、好事连连，预示了一个丰收和繁荣的大好局面。

夏至是夏季的一个重要节气，有着“日子长，夜晚短”的特点。古时候有一个习俗，即在夏至这天要吃面，以预示阴阳平衡、吉祥如意。同时，面条是非常适合夏天食用的一种食品，因为面条口感鲜美，清凉爽口，而且不油腻，能消除食欲，提高人的胃口。

在夏至这天，吃冷面或者凉面是比较合适的。冷面是由凉菜和面组成的，比如说酸辣凉面和鸡丝凉面等，其中含有丰富的蔬菜和肉类，味道美味健康。而凉面则是将凉菜和温热的面条配合而成，口感清凉，营养丰富，也是一道非常适合夏天的食品。总之，在夏至这天吃一碗凉爽的面条，不仅能补充身体所需的营养，还能带来愉悦的味觉享受。

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